高血压、血管硬化

13、豆 薯

豆薯，通称地瓜或凉瓜。属豆科一年生植物。原产热带、亚热带，我国各地普遍栽培。为蔓生草本，地下块根似番薯状，生熟均可吃，生吃味甜，可当水果，煮炒可作菜，亦可用来制淀粉。但种子及叶有剧毒，不可食，可作杀虫药，能杀灭烟叶和甘蔗上的蚜虫。

【性味】块根：甘、平。

【成分】根：含淀粉、氨基酸、胆硷。

【功用】止渴生津，解酒毒，降血压。

【便方】1．伤暑烦热口渴：地瓜去皮生吃，有清暑解渴功效。

2．感冒发热，头痛、烦渴，下痢：地瓜水煎服，每日3至5钱（鲜品2-4两）。或配葛根等量，水煎服更佳。

3．高血压，头昏目赤，颜面潮红，大便干结：地瓜去皮捣烂绞汁，以凉开水和服，每服1酒杯，一日2至3次。

4．种子研粉浸水，作成20％杀虫液，喷洒植物叶上可杀蚜虫。但须注意，其毒性甚强，不可喷洒在菜上，切勿误入口中。