火伤

鲥 鱼

鲥鱼，原名鳁鱼。可蒸食，肉味鲜美为江南席珍，亦入药用。

【性味】甘、平，无毒。

【成分】含蛋白质14.44，脂肪11。14，以及糖类，钙，磷，铁。

【功用】补虚劳，益脾肺，宜小儿及妇女产后食之。

【便方】火烫伤：鲥鱼蒸后，以其流下之油，涂伤处甚效。