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薤 白

薤,一名野蒜。属百合科植物。李时珍说:“其根煮食、糟藏、醋浸皆宜”。根色白,作药用,名薤白。

【性味】辛、苦、温、滑,无毒。

【成分】根含大蒜糖。

【功用】温中,散结气。

【便方】1.胸痹心痛(包括心绞痛):薤白3钱,瓜蒌仁3钱,半夏1.5钱,水煎去渣,一日2次以少许黄酒冲入温服。

2.赤白痢疾(包括急性肠炎):薤白1~2两,糯米一盏煮粥食。

3.小儿疳痢(包括慢性肠炎):鲜薤白洗净,捣如泥,以米粉和蜜糖适量拌和做饼,炊熟食。

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