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葵菜

葵菜,又名冬葵,民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。

李时珍说:“葵菜,古人种为常食,今之种者颇少”。王祯《农书》说:“葵为百菜之主,备四时之馔,可防荒俭,可以葅腊(咸干菜),其根可疗疾”。此菜我国各地有野生,根、花及种子,均入药。

【性味】甘、寒、滑,无毒。

【成分】花含有粘液及色素。种子含脂肪油及蛋白质。

【功用】利小便,治消渴,解毒,消炎,治疮肿。

【便方】1。烧烫伤:麻油泡浸锦葵花,外用。

2.急性气管炎、咽喉炎、咳嗽喉痛:花或根煎汤,去渣加冰糖适量,含漱,并徐徐咽下。

3。膀胱及尿道炎、尿清热淋:冬葵子或其根,每日3~4钱,加生甘草2钱,煎服。

 

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