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紫 苏

紫苏,属唇形科植物。叶、梗、种子均入药。种子名“黑苏子”。李时珍说:“紫苏嫩时采叶,和蔬茹之,或和盐梅作菹酸菜,食之甚香。”浙江吴兴民间以黑苏子炒熟,拌以盐渍橙皮,作茶果。苏叶用以煮蟹能解毒。

【性味】辛、温,无毒。

【成分】全草含挥发油(油中主要成分为紫苏醛,紫苏酮,左旋柠檬烯,蒎烯等)种子含脂肪油,维生素B1。

【药理】据试验报告,紫苏叶浸液,试用于因温刺激而发热的家兔,证明有轻微的解热作用,在试管内测定紫苏叶能抑制葡萄球菌的生长。

【功用】苏叶发散风寒,消除郁闷,解鱼蟹毒。苏子降气平喘咳。苏梗安胎。

【便方】1.鱼蟹中毒,腹痛,或风疹搔痒:紫苏叶1两,生姜6钱,厚朴2钱,甘草2钱,水煎去渣,一日2~3次分服。

2.怀孕胎动不安,腹胀肚痛,心烦气闷,呕逆:紫苏叶、梗各3钱,陈皮、茯苓各2钱,白术3钱,水煎去渣,一日2~3次分服。

3.老年慢性支气管炎,上气咳逆:炒苏子、炒萝卜子各3钱,白芥子1.5钱,共捣研,以绢袋包之,水煎服。

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