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4、梨

梨,属蔷薇科植物。品种甚多,我国各地栽培。以肉脆、汁多、味甜者为佳。

【性味】甘、寒、微酸,无毒。

【成分】果实含有机酸(为苹果酸、柠檬酸),糖类(葡萄糖、蔗糖等),维生素B、C。

【功用】润肺,清心,止热咳,消痰水。生梨用为化痰止咳药。

【便方】感冒咳嗽,急性支气管炎:(1)生梨一个,洗净连皮切碎,加冰糖炖水服。(2)大生梨1个,切去盖,挖去心,加入川贝母1钱,仍旧盖上,以竹签扦定,放碗内隔水蒸1至2小时,喝汤吃梨,每日1个。(3)急性支气管炎咳嗽:鲜梨若干斤,熬浓去渣加冰糖收膏,每次1匙,以温水冲服,一日2次。

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